Zitronenkuchen
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Schwierigkeit:
Einfach
#Süß
Vorbereitung
20 min
20 min
Garzeit
50 min bei 180 °C Umluft
50 min bei 180 °C Umluft
Gesamt
75 min
75 min
Zutaten
| Teig | |
|---|---|
| 225 g | Butter |
| 225 g | Puderzucker |
| 4 | Eier (L) |
| 225 g | Mehl |
| 1,5 TL | Backpulver |
| 1 | Bio-Zitrone |
| Glasur | |
|---|---|
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
-
225 g Butter 225 g Puderzucker
Die Butter mit den Zucker schaumig schlagen.
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4 Eier (L)
Die Eier nach und nach untermengen.
-
225 g Mehl 1,5 TL Backpulver 1 Bio-Zitrone
Das Mehl mit Backpulver und dem Abrieb einer Biozitrone dazu geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
-
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30cm) füllen und goldbraun backen.
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150 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und sobald der Kuchen fertig ist mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft aus der Zitrone bestreichen.
Alternativ: mit Schokoladenglasur bestreichen.