Streuselkuchen vom Blech

Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen (Umluft) und ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 200 g Mehl 200 g Zucker 0,5 Pck Backpulver 4 Eier

   Für den Boden anteilig das Mehl, den Zucker und Backpulver mischen. Danach die Eier mit dem Schneebesen einrühren und die Masse auf das Backblech geben.

3. 400 g Mehl 200 g Zucker 250 g Butter

   Für die Streusel die restliche Menge des Mehls mit Zucker und weiche Butter verkneten. Wenn der Teig verknetet und noch krümelig ist, die Streusel über dem Teig verteilen.

4. 200 ml Schlagsahne Puderzucker

   Den Kuchen etwa 20 Minuten backen bis er leicht goldbraun ist. Den Kuchen sofort aus dem Ofen nehmen und auf dem heißen Kuchen die Sahne gleichmäßig verteilen. Abschließend mit Puderzucker bestäuben.