Honigbiskuitboden

Zubereitung

1. 5 Eier (M) Vanilleextrakt (Optionale Zutat) 120 g Honig

   Die Eier in eine Rührschüssel geben. Mit dem Honig und der Vanille zwischen 15 und 20 Minuten schaumig aufschlagen.

2. 175 g Mehl

   Vorsichtig das Mehl dazu sieben und unterheben. Der fertige Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und  goldbraun backen.