Granola

Zubereitung

1. Den Backofen rechtzeitig vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

2. 100 g gemischte Nusskerne 300 g Haferflocken 20 g Leinsamen 20 g Sesam 0,5 TL gemahlener Zimt 1 Pr Salz

   Die Nüsse grob hacken und in einer Schüssel mit den Haferflocken, dem Sesam, den Leinsamen, Zimt und einer Prise Salz mischen.

3. 80 g Öl 120 g Honig

   In einem Topf das Öl vorsichtig erwärmen und den Honig darin auflösen.

4. Das warme Öl zu der Nussmischung geben und gleichmäßig vermengen, sodass alles angefeuchtet ist. 

   Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und etwa 10 Minuten backen. Nach den 10 Minuten das Granola mit einem Pfannenwender wenden und nochmal 4-8 Minuten backen. Dabei schauen, dass das Granola nicht zu dunkel wird.

5. Das fertige Granola aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Im Anschluss in einen luftdichten Behälter füllen.