Erdbeersirup

Zubereitung

1. 750 g Erdbeeren

   Die Erdbeeren waschen, abtupfen und entstielen. Die Erdbeeren dabei halbieren. 

2. 100 ml Wasser 500 g Zucker 3 EL Zitronensaft

   Die Erdbeeren in einen Topf geben und zusammen mit Wassser, Zucker und Zitronensaft langsam aufkochen. Im Anschluss das ganze noch 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Sobald der Sirup fertig gekocht ist, diesen durch ein feines Sieb streichen und dann in Flaschen abfüllen.