Chocolate muffins

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Schwierigkeit:
#Süß
Vorbereitung
25 min
Garzeit
25 min bei 180 °C Umluft
Gesamt
75 min

Zutaten

175 g Butter
2 Tas Zucker
0,5 TL Salz
Vanilleextrakt
4 Eier
200 g Mehl
200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
Schokoladenguss

Zubereitung

  1. 175 g Butter 2 Tas Zucker

    Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

  2. 0,5 TL Salz Vanilleextrakt

    Das Salz und Vanilleextrakt hinzugeben und alles gut vermengen.

  3. 4 Eier

    Nach und nach die Eier hinzufügen und jeweils unterrühren.

  4. 200 g Mehl

    Das Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

  5. 200 g Vollmilchschokolade 100 g Zartbitterschokolade

    Die Schokolade in kleine Stücke (~5-8mm pro Seite) hacken.

  6. Die Schokostückchen unter den Teig heben.

  7. Den Teig in Muffinförmchen füllen und backen bis die Stäbchenprobe positiv ist. Achtung, der Teig darf nicht mit der flüssigen Schokolade verwechselt werden.

  8. Schokoladenguss

    Die ausgekühlten Muffins nach Geschmack mit Schokoladenguss verzieren.

Butterfly Cakes

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