Brownies

Zubereitung

1. Eine rechteckige, tiefe Back- oder Auflaufform einfetten.

2. 300 g Zartbitter Schokotropfen 250 g Butter

   Die Zartbitterschokolade klein brechen und mit Butter in einer Schale über dem Wasserbad schmelzen.

3. 4 Eier 250 g brauner Zucker

   Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

4. 200 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Backkakao 1 Pr Salz

   Das Mehl, das Backpulver, das Salz und den gesiebten Kakao dazu geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

5. Die flüssige Schokolade zu dem Teig geben und wieder einen glatten Teig herstellen.

6. Den Teig in die gefettete Form geben und backen bis die Stäbchenprobe positiv ist.